周末的時光，總是讓人覺得特別珍貴。放下忙碌的工作，享受與家人相處的閒暇時光，做點什麼特別的，似乎更能增添一份溫馨。今天，就來給大家分享一個製作簡單，卻能讓全家都喜歡的小零食——豆沙一口酥。

這款小零食，外皮酥脆，內餡軟糯香甜，一口咬下去，幸福感瞬間爆棚。而且製作過程並不複雜，即使是廚房新手也能輕鬆上手。

首先，準備好所需的材料：

• 外皮: 低筋麵粉、黃油、糖粉、雞蛋、泡打粉
• 內餡: 豆沙餡（市售或自製皆可）

製作步驟：

1. 製作酥皮: 將軟化的黃油和糖粉混合，用打蛋器打發至蓬鬆發白。
2. 加入雞蛋液，繼續攪拌均勻。
3. 篩入低筋麵粉和泡打粉，用刮刀輕輕攪拌，不要過度揉搓，直到形成一個柔軟的麵糰即可。
4. 用保鮮膜包裹麵糰，放入冰箱冷藏30分鐘以上。
5. 包豆沙餡: 將冷藏好的麵糰取出，擀成薄片。
6. 用圓形模具（大小可根據個人喜好選擇）壓出圓形的餅坯。
7. 在每個餅坯的中心放入適量的豆沙餡，像月餅一樣包起來，捏緊收口。
8. 烘烤: 將包好豆沙餡的餅坯放入預熱好的烤箱中，以170°C左右的溫度烘烤20-25分鐘，直到餅坯表面呈現金黃色即可。

從揉面到烘烤，整個過程並不耗時。熱騰騰，香氣撲鼻的豆沙一口酥，是周末與家人分享的甜蜜味道。看著家人品嘗這些自己親手製作的小零食，臉上洋溢著幸福的笑容，所有的努力都顯得格外值得。

這不僅僅是小零食，更是一種愛的傳遞，一份溫暖的陪伴。周末的下午，不妨花上一點時間，為家人製作一份充滿愛意的豆沙一口酥，讓這個周末更加甜蜜溫馨。