酸辣藕丁taco🌮直呼爽||這道素菜很多年前也是在書本上學會的，造型搭配也很喜歡，藕的做法很多種，其中一種酸辣藕丁這麼吃還是很讓人難忘的，不用下油鍋，不開火的做法，簡直就是東方沙拉嘛[偷笑R]只要調料調得好，其實怎麼搭配都可以～ · 【食材】 蓮藕 小辣椒 生菜 白芝麻 香菜（可選） 薑絲（可選） · 【調料】 植物油…適量 素蚝油…1勺 陳醋…1勺 生抽…1勺 代糖…適量 香油…1小勺 白芝麻…1小勺 小米辣…可選 生薑…可選 松鮮鮮…1小勺 （松鮮鮮代替雞精/鹽） · 【做法】 1️⃣藕削皮後切丁，放入水中煮5分鐘煮熟後撈出瀝干，放入涼水中過一下； 2️⃣調料汁：在調料碗里放薑絲、白芝麻、適量小米辣，再加一小勺松鮮鮮（代替雞精），熱油潑，再加上1勺陳醋、1勺生抽，1勺素蚝油、1小勺代糖和幾滴香油，攪拌均勻； 3️⃣藕丁上撒點香菜，把調料汁淋在藕丁上，使調料醬汁和藕丁充分融合； 5️⃣洗凈的生菜擦乾水分後，取上半部分，鋪上拌好的藕丁，無餅酸辣藕丁taco就做好了。 Tips：不吃辣的可以不放小米辣，用枸杞代替紅色裝飾