馬蹄酥 香餅 甜燒餅 Chinese Sweet Puff Pastry
2025-11-23     喬君錦     21     反饋

Ingredients: Water dough: Cake flour 120g Granulated Sugar 1/2tbsp Cold water 50ml Pork lard 40g

Oil dough: Cake flour 80g Pork lard 30g

Filling: Cake flour 45g Icing sugar 50g Maltose 30g Pork lard 30g

材料： 水皮： 低筋麵粉 120克 白砂糖 半湯匙 冷水 50毫升 豬油 40克

油皮： 低筋麵粉 80克 豬油 30克

餡料： 低筋麵粉 45克 糖粉 50克 麥芽糖 30克 豬油 30克

裝飾： 糖漿 白芝麻

10pcs 10個

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