關節疼痛、手腳麻木，困擾著越來越多的人。這些症狀往往與膠原蛋白流失有關。我們都知道玻尿酸對皮膚有益，但實際上，膠原蛋白對關節、骨骼、肌腱和韌帶同樣重要。與其依賴外用玻尿酸，不如從飲食入手，補充身體所需的膠原蛋白！

作為營養師，我今天要分享比玻尿酸效果更持久的「8大膠原蛋白食物」，並且教你如何在日常生活中輕鬆烹飪，在家就能提升膠原蛋白攝入量。

1. 豬蹄：膠原蛋白的「扛把子」

豬蹄是膠原蛋白最豐富的來源之一。燉豬蹄湯是最經典的做法，加入一些白蘿蔔或山藥，不僅能增加營養，還能讓豬蹄更軟爛。注意少鹽少油，以免影響健康。

2. 雞爪：美味又營養的小零食

雞爪富含膠原蛋白，而且價格親民。可以用來煲湯，也可以直接滷製或炸制，口感酥脆。

3. 魚皮：鮮美又富含膠原蛋白的食材

魚皮富含膠原蛋白，而且含有Omega-3脂肪酸，對心血管健康有益。將魚皮加入湯中，或做成一道香氣撲鼻的菜肴，都是不錯的選擇。

4. 牛奶：便捷的膠原蛋白補充來源

牛奶中含有膠原蛋白及其它必需營養素，方便快捷。可以選擇純牛奶，或者選擇添加了膠原蛋白的牛奶。

5. 雞蛋：簡單易得的蛋白質來源

雞蛋含有優質蛋白質，而蛋白質是合成膠原蛋白的基礎。每天一個雞蛋，對身體大有裨益。

6. 骨頭湯：滋補養生的好選擇

用豬骨、雞骨等熬制骨頭湯，可以從骨骼中提取膠原蛋白和礦物質，增強骨骼健康。

7. 柑橘類水果：促進膠原蛋白合成的關鍵

維生素C是膠原蛋白合成的關鍵，柑橘類水果如橙子、檸檬、柚子等富含維生素C，可以促進身體自身合成膠原蛋白。

8. 綠葉蔬菜：維生素和礦物質的寶庫

綠葉蔬菜如菠菜、西蘭花、生菜等富含維生素、礦物質和抗氧化劑，這些物質都有助於膠原蛋白的合成和保護。

小貼士：

• 烹飪方式： 儘量選擇清蒸、燉煮等少油少鹽的烹飪方式，以保留食物中的營養成分。
• 搭配食用： 將膠原蛋白食物與富含維生素C的食物搭配食用，有助於膠原蛋白的吸收和利用。
• 長期堅持： 補充膠原蛋白需要長期堅持，才能看到效果。

告別關節疼痛、手腳麻木，從日常飲食開始，補充膠原蛋白，擁有健康活力！